Lá mè cuộn thịt chiên giòn 깻잎전
Món này các bé cũng rất thích nhé
Việt Anh Nguyễn
15p
Thời gian8
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Lá mè10 cái
- Thịt lợn băm300 g
- đậu hũ1 miếng
- nhỏ Hành tây1/4 củ
- hành lá2 cây
- xíu cà rốt, nấm tuỳ sở thích1
- chút xíu Muối ăn1
- Trứng gà2 quả
- Bột mì hoặc bột chiên giòn2 thìa canh
- Tỏi băm1 thìa canh
- Tương đen1 thìa canh
- Rượu nấu ăn1 thìa canh
- dầu hào1/2 thìa canh
- chút Tiêu1
Cách làm
1
Lá mè rửa sạch, vẩy ráo nước. Không cần lau khô lá, lá còn ẩm tí mới áo được bột
2
Hành tây, hành lá, cà rốt, nấm thái nhỏ. Đậu hũ dằm nát.
3
Thịt băm ướp với tỏi băm, tương đen, rượu nấu ăn, dầu hào, tiêu trong 15 phút.
4
Trộn thịt đã ướp với rau củ, đậu hũ và một chút muối ăn.
5
Đổ bột chiên ra đĩa, trứng gà đánh đều.
6
Áo đều bột lên lá mè, cho hỗn hợp thịt vào nửa lá, gập đôi lại.
7
Lăn qua trứng, chiên dầu ở lửa vừa-thấp đến khi vàng đều hai mặt. Món này cần nhiều dầu chút không dễ cháy ạ
8
Vớt ra để ráo dầu, thưởng thức khi còn nóng.
💡 Mẹo: Món này cần nhiều dầu để chiên giòn và không bị cháy.
Nhận xét(0)