Mâm cơm EatWell
Mâm cơm EatWell
EatWell
Đà Nẵng15p
Thời gian2
Khẩu phần7
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- - 400g Thịt băm300 g
- Rau muống200 g
- Trứng gà4 quả
- Hành băm1 thìa canh
- Ớt băm1/2 thìa cà phê
- Sả băm1 thìa canh
- Tỏi băm1 thìa canh
- vài nhánh Tỏi (xào rau muống)1
- nước mắm1 thìa canh
- muối1/2 thìa cà phê
- Xì dầu1 thìa canh
- Tiêu xay1/2 thìa cà phê
Cách làm
1
Ướp thịt băm với mắm, muối, xì dầu, tỏi, sả, ớt, hành, tiêu trong 15 phút.
2
Viên thịt thành từng viên nhỏ vừa ăn.
3
Rán thịt trên lửa vừa, đậy vung khoảng 10 phút cho chín đều.
4
Mở vung, tăng lửa lớn, rán cho xém vàng các mặt viên thịt.
5
Dùng mỡ rán thịt để ốp la trứng gà.
6
Phi tỏi với mỡ rán thịt, cho rau muống vào xào nhanh tay.
7
Nêm nước mắm, muối, xì dầu, tiêu vào rau muống, đảo đều cho rau chín tới.
💡 Mẹo: Khi rán thịt, hãy đậy vung để thịt chín đều và giữ độ ẩm. Khi xào rau muống, nên xào nhanh tay để rau giữ được độ giòn và màu xanh.
Nhận xét(0)