Nấm bào ngư cuốn lá sung
#món_chay_ăn_vặt Lá sung là vị thuốc dân gian giàu chất chống oxy hóa như polyphenol, flavonoid, vitamin C và khoáng chất. Lá sung có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, giúp hỗ trợ tiêu hóa, hạ huyết áp, kiểm soát đường huyết, bảo vệ gan và phòng ngừa một số bệnh mạn tính hiệu quả. Nhờ chứa hàm lượng chất xơ cao, lá sung giúp cải thiện tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu và hạn chế hấp thu chất béo.
Bảo Bình
Ho Chi Minh10p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 23 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm bào ngư200 g
- khúc Cà rốt1
- Thính gạo2 muỗng canh
- hạt nêm2 muỗng cà phê
- muối
- Dầu ăn
- Lá sung
- Nước mắm chua ngọt
Cách làm
1
Nấm bào ngư xé nhỏ, cà rốt bào sợi.
2
Làm nóng chảo, cho 1 chút dầu ăn, cho nấm vào xào với hạt nêm và muối trong 10 phút. Cho tiếp cà rốt vào xào.
3
Để nấm nguội hoàn toàn. Trộn nấm và cà rốt với thính gạo cho đều. Thêm lá chanh, ớt tươi nếu thích.
4
Cuốn hỗn hợp vào lá sung, chấm nước mắm chua ngọt và thưởng thức.
💡 Mẹo: Nấm xào khô sẽ ngon, giòn và thơm hơn
Nhận xét(0)