Canh Khổ qua dồn cá thác lác
Món Canh thanh mát giải nhiệt vào mùa hè nóng bức.
Bếp Nhà
20p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khổ qua600
- gram cá thác lác2
- gram thịt xay1
- lít Nước1
- Gia vị:đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm
- hành lá
Cách làm
1
Khổ qua mua về lấy hạt trong trái khổ qua rửa sạch. Để ráo
2
Đi làm Nhân thịt: 2gram cá thác lác +1 gram thịt xay + hành lá + tiêu xay + hạt nêm+ dầu hành cháy. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 20 phút.
3
Cho nhân thịt nhồi vào trái khổ qua
4
Nước hầm canh khổ qua: 1,5 muỗng canh nước mắm(giảm độ đắng trái khổ qua) + 2 hạt nêm +1 muỗng bột ngọt+ 2 muỗng đường+ 1 lít nước lọc. Hầm khoảng 50 phút với lửa lớn.là được
5
Cho Hành lá vào tô là ăn được.
Nhận xét(0)