Cá xạo/bông lau sốt cà
Cá sốt cà chua đơn giản chế biến nhanh
Thanh Ngoc
15p
Thời gian4
Khẩu phần2
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá Xạo/bông lau/cá đù3 con
- tỏi1 củ
- Ớt2 trái
- cà chua2 trái
- nước mắm2 muỗng
- cafe đường2 muỗng
- cafe tiêu1/2 muỗng
Cách làm
1
Chuẩn bị nguyên liệu: Sơ chế cá cắt khúc rửa nước muối để khô ráo. Cà chua băm vuông nhỏ. Pha hỗn hợp chén gia vị: tỏi+ớt giã nhỏ+nước mắm+đường và khoảng 100ml nước sôi để ngoài/nửa chén ăn
2
Nấu: Cho dầu nóng chảo chiên cá cho vàng ươm, chiên nóng khoảng 5 phút. Sau đó nhỏ lửa lại cho chén gia vị vào chảo đảo đều cho thấm, nấu tiếp 2 phút đảo đều cá cho thấm gia vị, thì tiếp tục cho cà chua vào nấu thêm 3 phút. Tổng thời gian nấu khoảng 10 phút
Nhận xét(0)