Đậu Phụ Xào Sa Tế
Món này mình làm để mang đến văn phòng ăn trưa nên làm khô như vậy để giúp bảo quản tốt hơn. Đến trưa vẫn thơm ngon.
Bảo Bình
Ho Chi Minh5p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 29 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bìa Đậu phụ tươi2
- nhỏ Sa tế chay1 muỗng
- -2 muỗng cà phê Hạt nêm1
- Nước tương1 muỗng
- đường1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn
Cách làm
1
Đậu phụ tươi dùng tay gỡ thành miếng nhỏ cỡ đốt tay.
2
Đun nóng dầu, chiên đậu hơi ngập dầu với lửa lớn đến khi vàng giòn.
3
Vớt đậu ra, để lên giấy thấm dầu cho ráo.
4
Cho đậu đã chiên vào chảo rồi thêm sa tế, hạt nêm, nước tương, đường trộn đều. Sau đó bật bếp.
5
Xào nhỏ lửa khoảng 5 phút cho thấm vị, đảo đều tay. Gắp ra đĩa, trang trí rau mùi và thưởng thức.
💡 Mẹo: Chiên đậu với lửa lớn để có độ giòn, và vớt ra ngay khi vàng để không bị khô.
Khi mang đi làm, chuẩn bị đậu từ tối hôm trước, sáng hôm sau chỉ xào đậu rất nhanh
Nhận xét(0)