Rau Bí Xào Đơn Giản
Có những món tưởng đơn giản nhưng lại ngon và lành. Quan trọng hơn là tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Bảo Bình
Ho Chi Minh2p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 35 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau bí đã làm sạch300 g
- muối1/2 muỗng cà phê
- Nấm bào ngư hoặc nấm đùi gà (tuỳ ý)30 g
- hạt nêm2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
Cách làm
1
Nhặt và rửa sạch rau bí, tách riêng phần cọng và phần lá.
2
Đun sôi nước với muối, cho phần cộng rau vào trụng 2 phút, sau đó cho lá vào, nước sôi lại thì vớt ra xả nước lạnh.
3
Nấm tươi cắt nhỏ. Làm nóng chảo với dầu ăn, cho nấm vào xào chín trước.
4
Thêm rau bí đã trụng vào chảo, nêm hạt nêm, xào nhanh tay 2-3 phút. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức.
💡 Mẹo: Nên xào rau trên lửa lớn để giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
Nhận xét(0)