Cá hồi sốt cam bơ tỏi măng tây
Món ăn giàu dinh dưỡng. Chế biến cũng rất nhanh. Mình cũng làm không quá cầu kỳ đi tập về mình làm luôn để có thể ăn nóng
Nguyên liệu
- gr cá hồi khúc giữa300
- gr măng tây200
- gr bơ lạt10
- tỏi5 nhánh
- Các loại gia vị như hạt nêm hoặc bột canh, dầu hào
- cam vàng1 quả
- Giấy bạc
Cách làm
Cá hồi rửa sạch. Bỏ da hoặc để cả da đều muốn. Dùng giấy thấm khô 2 mặt
Cho cá vào giấy bạc cùng măng tây. Xát 1 chút hạt nêm lên bề mặt. Có thể rắc thêm bột hành tỏi và hạt tiêu nếu có. Cuốn kín bỏ NCKD nướng 160 độ trong 10-15 phút tuỳ độ dày mỏng của cá.
Hoặc có thể áp chảo mỗi mặt ba phút
Trong lúc nướng cá sẽ làm sốt. Cho 1 thìa bơ lạt và chảo sau đó cho tỏi băm vào phi thơm. Vắt nước cam lấy cốt đổ vào cùng tỏi đã phi thơm. Thêm 1 muỗng dầu hào đảo đều cho sôi lăn tăn
Cá nướng đã chín bỏ vào chảo rưới nước sốt cam bơ tỏi vừa làm lên đều bề mặt cá rồi tắt bếp
Múc ra đĩa và thưởng thức. Cá mềm thơm cùng sốt bơ tỏi dậy mùi chua ngọt nhẹ rất hợp
Nhận xét(0)