Lẩu bò nhúng ớt
Cách làm món Lẩu bò nhúng ớt ngon tuyệt của nhà mình ;)
Uyen Ngoc Bui
3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nước lọc hoặc nước dừa tươi100 ml
- Ớt sừng đỏ80 g
- Ớt chuông đỏ Đà Lạt60 g
- thơm30 g
- hành tím10 g
- tỏi xay10 g
- mlNước lọc hoặc nước dừa500
- đường cát50 g
- hạt nêm knorr5 g
- tương ớt50 g
- tương cà (có thể thay bằng 100g cà chua tươi🍅)30 g
- nước mắm30 g
- dấm trắng10 g
- bột ngọt5 g
- Nước ớt Huế (nếu có)20 g
- bột bắp13 g
Cách làm
1
Sốt bò nhúng ớt:-Cho vào máy xay sinh tố: -100ml nước lọc hoặc nước dừa tươi -80g Ớt sừng đỏ -60g Ớt chuông đỏ Đà Lạt -30g thơm -Xay nhuyễn hỗn hợp ớt
2
✅Làm theo các bước: -Phi thơm -10g Hành tím -10g tỏi xay cho Ớt xay vào xào, cho gia vị vào. -Gia vị: -500mlNước lọc hoặc nước dừa -50g đường cát -5g hạt nêm knorr -50g tương ớt -30g tương cà (có thể thay bằng 100g cà chua tươi🍅) -30g nước mắm -10g dấm trắng -5g bột ngọt -20g Nước ớt Huế (nếu có) thêm Nấu sôi,vớt bọt cho vào -13g bột bắp + 15g nước lọc -Trang trí,sả cây, hành tây
3
Ra dĩa -100g Rau đắng -1 trái Khổ qua -300g bò phile Trang trí : Hành lá, sả 1 cây cắt khúc Ớt sợi, Hành tây cắt tròn
Nhận xét(0)