Nộm bò bóp thấu
Cách làm món Nộm bò bóp thấu ngon tuyệt của nhà mình ;)
Nguyên liệu
- kg4 thịt bò phi lê tươi ướp đầu hành lá, hành tím, tỏi đập dập1
- mcafe tiêu2
- súp Dầu hào,2 muỗng
- súp đường,2 muỗng
- mcafe bột ngọt2
- mcafe bột nêm,2
- súp dầu tỏi phi2 muỗng
- chuối chát rửa sạch, không bào vỏ bào chuối lát tròn xéo vào nước 1lit nước + 20g muối pha 1/2 trái chanh12 trái
- khế chua bào cạnh, bào mỏng vào chung thau với chuối, gần trộn vớt ra vắt nhẹ cho ráo nước12 trái
- hành tây xắt mỏng tròn, ướp đá cho giòn, sau đó vớt ra ướp 200g nước cốt chanh và 200g đường cát trắng2 củ
- Cần tây cắt nhỏ50 g
- m súp Mè trắng rang vàng2
- Hành tỏi : phi thơm100 g
- Vỏ tắc cắt nhuyễn trộn vào cuối cùng5
Cách làm
Ướp trộn bò với các gia vị trong phần bò
💜Cách trộn bò - Khử hành tỏi cho vàng, cho bò vào xào vừa chín tới, quạt gió cho mau nguội (lấy thịt bò, không lấy nước) - Trộn bò xào, chuối, hành tây, khế, cần, rau răm với nước trộn gỏi.
Cách phi hành giòn rãi lên GỎI 💕Nguyên liệu 1kg hành tím lột vỏ, rửa sạch, để khô ráo, bào mỏng(có thể phơi nắng hành héo cho lợi dầu) 1 lít dầu ăn, cho hành vào lúc dầu nguội. Cho thêm vào 1/2 mcafe muối trắng 1mcafe cốt chanh. Hành phi hơi vàng tắt lửa, không để màu nâu quá hành sẽ đắng.
💜Cách làm nước trộn gỏi : 300g đường cát 300g nước mắm Nấu sệt, để nguội Cho vào 300g nước cốt chanh. Bằm nhuyễn tỏi, ớt cho vào nước trộn nhiều ít tùy ý. 💜Trang trí : hành phi, Ớt sừng tỉa hoa, mè rang. 💜Ăn kèm : Bánh phồng tôm, xì dầu cắt ớt hiểm
Nhận xét(0)