Bò sốt vang
Cuối tuần làm món này ăn cùng gia đình. Trời mà se lạnh nữa thì hết ý
Nguyên liệu
- gr dẻ sườn bò800
- khoai tây nhỏ, 1 củ cà rốt5 củ
- cà chua2 quả
- gia vị bò kho Barona2 gói
Cách làm
Thịt bò rửa sach để ráo. Đổ gói gia vị bò kho vào ướp cùng khoảng 30'-1h. Một gói dùng cho khoảng từ 400 đến 500 gram thịt và rau củ. Mình nấu nhiều nên sẽ dùng 2 gói
Cho thịt bò vào đảo săn thêm nước sấp mặt thịt rồi đậy nắp ninh. Nếu coa nồi áp suất hoặc nồi hầm điện bò sẽ nhừ hơn
Khoai tây cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch bổ cau
Cho cà chua khoai tây cà rốt vào nồi hầm cùng khoảng 30 phút cuối. Cà chua sẽ nhuyễn hòa vào nước sốt. Khoai tây khi đã nhừ múc ra bát khoảng 1-2 củ dằm nhuyễn rồi đổ lại vào nồi đảo đều. Khi ấy nước sốt sẽ tự nhuyễn mà không cần phải cho thêm bột năng. Làm cách này nước sẽ đặc và ngon hơn nhiều
Múc ra bát và ăn cùng cơm nóng hoặc bánh mì đều ngon
Nhận xét(0)