Thịt nạc vai hầm táo (Stewed Meat with Apples)
Món thịt hầm táo, mềm mại, thơm ngon,. Có thể ăn cùng bánh mì hay cơm đều được
Minh Hayes
California United States3
Khẩu phần5
Bước 46 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr thịt nạc vai500
- táo1 trái
- hành tây1 củ
- hành tím, ít tỏi bằm3 củ
- cup rượu nấu ăn1/2
- tbsp garlic, pepper seasoning1
- tsp muối2
- tsp bột quế (cinnamon)2
- thơm (bay leaves)2 lá
- tbsp nước tương2
- tbsp đường nâu1
Cách làm
1
Thịt nạc lựa phần có tý mỡ, cắt từng miếng mỏng dài, đoạn ướp tý muối, tiêu, đường, tỏi bằm. Trộn đều vừa trộn vừa massage cho miếng thịt được thấm mềm. Hành tây, táo cắt múi cam.
2
Thịt ướp ngấm khoảng 10' thì cho vào chảo chiên vàng 2 mặt
3
Cho dầu phi hành tím, ít hành tây cho thơm, kế xếp thịt vào cùng táo và hành tây còn lại, đun sơ, đoạn cho rượu vào. Khi sôi, cho thêm 1 cup nước lọc,
4
Đun khi sôi rồi nêm nếm lại cho vừa miệng, kế đậy nắp đun cho đến khi hơi sanh sánh lại
5
Dọn ăn kèm với bánh mì hay cơm.
Nhận xét(0)