Canh mồng tơi nấu đậu phụ và rong kombu
#món_chay_dễ_làm
Bảo Bình
Ho Chi Minh15p
Thời gian1
Khẩu phần5
Bước 36 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nhỏ (khoảng bằng 3 ngón tay) Rong kombu (phổ tai)1 miếng
- Rau mồng tơi200 g
- bìa Đậu phụ1/2
- -3 muỗng cf Hạt nêm chay2
- Nước mắm chay1 muỗng
- nước800 ml
Cách làm
1
Rong kombu rửa sạch. Nấu nhỏ lửa với 800ml nước trong 15 phút.
2
Vớt rong ra (nếu không ăn) hoặc cắt sợi nhỏ để lại nấu cùng rau
3
Rau mồng tơi rửa sạch, cắt nhỏ. Đậu phụ cắt khối vuông nhỏ như xúc xắc.
4
Cho rau mồng tơi, phụ vào nước dùng, đun lửa to, không đậy vung cho rau xanh. Nêm hạt nêm.
5
Tắt bếp, thêm nước mắm chay cuối cùng để giữ màu xanh cho rau.
💡 Mẹo: Để rau giữ được màu xanh, cho nước mắm chay vào cuối cùng và nấu rau ở lửa to, không đậy vung.
Nhận xét(0)