Bông Cải Xanh Xào Bắp và Nấm Mèo
#BepTetvinha Một món rau củ xào màu sắc tươi tắn làm đẹp mâm cơm ngày tết, thanh vị, giúp cân bằng vị giác, chống ngán.
Bảo Bình
Ho Chi Minh1p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 34 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bông cải xanh200 g
- to Nấm mèo1 cái
- Bắp ngọt1/2 trái
- hạt nêm1/2 muỗng cà phê
- Tiêu đen1/4 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- muối
Cách làm
1
Bông cải xanh tách nhánh, cắt miếng vừa ăn. Nấm mèo ngâm mềm, rửa sạch, cắt nhỏ. Bắp ngọt tách hạt.
2
Trụng bông cải xanh 1 phút, bắp ngọt luộc chín, nấm mèo trụng nhanh rồi vớt ra. Khi trụng cho vào 1 xíu muối để rau củ đậm vị, giữ được màu sắc.
3
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho tất cả nguyên liệu vào xào với hạt nêm, tiêu đen. Xào vừa chín tới, không xào quá lâu để rau giữ màu xanh.
💡 Mẹo: Có thể thêm tỏi phi để tăng hương vị.
Nhận xét(0)