Cá ba sa kho tộ
Mỗi lần nấu món Vietnam mình lại nhớ quê.
Việt Anh Nguyễn
25p
Thời gian1
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- ớt 🌶️2 trái
- 5 muỗng nước mắm ngon4
- 4 đầu hành lá3
- 2 muỗng Tiêu xay1
- dầu hào2 muỗng
- tương ớt2 muỗng
Cách làm
1
Rửa cá sạch để ráo. Mình mua cá đông lạnh nên họ làm sạch sẽ ruột rồi chỉ rửa lại.
2
Giã đầu hành, ớt, tiêu, đường, bột gà (argingon). Xong bỏ nước mắm, tương ớt, dầu hào. Trộn sốt đều tay tan gia vị
3
Bắt chảo dầu nóng thêm 2-3 muỗng đường làm nước màu. Canh lửa đường tan ra nổi bong bóng tắt bếp, khuấy cho chuyển màu nâu nhạt.
4
Bỏ cá vào chảo bỏ xốt. Bật bếp. Canh cho cá thấm gia vị trở mặt. Rắc thêm tiêu xay. Ăn cơm thôi! Chúc cả nhà ngon miệng.
Nhận xét(0)