Nấm bào ngư xào mật ong sả ớt
Chia sẻ với các bạn 1 món ăn để tham khảo, bổ sung cho danh mục các món chay ngày tết.
Bảo Bình
Ho Chi Minh3p
Thời gian3
Khẩu phần5
Bước 33 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm bào ngư200 g
- Mật ong (nếu thích ngọt hơn thì cho thêm)2 muỗng cà phê
- Ớt băm1/2 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- Nước tương1 muỗng
- Sả băm nhỏ1 muỗng canh
Cách làm
1
Nấm bào ngư tách rời từng cây, cây to thì xé nhỏ.
2
Làm nóng chảo, cho nấm vào xào lửa lớn với hạt nêm đến khi cạn nước.
3
Hạ lửa vừa, tiếp tục xào cho nấm khô và săn lại, rồi trút ra đĩa.
4
Cho sả băm vào chảo, xào thơm.
5
Cho nấm trở lại chảo, thêm nước tương, ớt bằm, mật ong, xào đều lửa vừa khoảng 3 phút. Tắt bếp, dọn ra đĩa.
💡 Mẹo: Nấm nên xào lửa lớn trước để cạn nước, sau đó hạ lửa vừa để nấm khô và săn lại.
Nhận xét(0)