Canh súp lơ sườn heo nấu miến

Rửa sườn, để ráo. Cắt bông cải thành từng bông nhỏ vừa ăn, rửa nước, để ráo. Miến dong ngâm nước lạnh chừng 3-5 phút, vớt ra rá.

Nấu nồi nước sôi, cho sườn và hành tím bằm vào. Canh sôi, nêm muối, bột ngọt, hạ nhỏ lửa, hầm xương liu riu chừng 20 phút. Tắt bếp để xương tự ủ trong nồi.

Sau khi ủ thêm khoảng 15-30 phút. Bật bếp lên lại, cho súp lơ vào, khi canh sôi chừng 3 phút, thả miến vào, nêm lại. Nấu thêm vài phút rồi tắt bếp. Ủ thêm vài phút rồi múc ra tô.

Thêm hành lá, rắc tí tiêu. Ăn thôi.