Thịt ram mặn ngọt
Món cơm hàng ngày ăn ngon với rau luộc, dưa leo hoặc xà lách.
Khanh Tran
Nha Trang30p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nạc dăm heo450
- hành tím băm1 củ
- Tỏi băm1 tép
- mc nước mắm1.5
- mc đường1
- mcf bột ngọt0.5
- xíu muối hột1
- mcf tương ớt1
- mcf nước màu dừa0.5
- xíu tiêu1
Cách làm
1
Xắt thịt thành miếng mỏng có độ dày 0.8-1mm. Ướp với tất cả gia vị trên trong 15-30 phút
2
Phi thơm tép tỏi băm với dầu. Cho từng miếng thịt vào chiên vàng từng mặt, hạ lửa nhỏ, để tránh cháy thịt.
3
Khi thịt chín, cho nốt nước ướp vào chảo, thêm xíu nước, đậy nắp, ram đến khi nước thịt cạn sệt lại. Tắt bếp. Ăn thịt ram với cơm nóng và dưa leo ngon lắm nha.
Nhận xét(0)