Nui xào tôm thịt măng tây
Bữa nào bận rộn mà vẫn muốn cả nhà ăn đủ chất thì cứ món nui xào tôm thịt măng tây này mà làm nè. Món này nấu lẹ lắm, tôm thịt xào vừa chín tới giữ được độ ngọt, măng tây thì giòn sần sật, xanh mướt nhìn là thấy thích rồi. Nui luộc sẵn rồi đem vô xào chung, thấm gia vị đậm đà mà không hề bị ngấy. Vừa có đạm, vừa có rau xanh lại nhanh gọn, rất hợp cho mấy chị em ít thời gian mà vẫn đảm bảo ngon miệng, đủ năng lượng cho cả nhà nha!
Nguyên liệu
- Nui150 g
- Tôm nõn tươi100 g
- Thịt thăn heo80 g
- Măng tây50 g
- Củ hũ dừa50 g
- cà rốt30 g
- Tỏi băm1/2 muỗng canh
- hành tím băm1/2 muỗng canh
- dầu hào1 muỗng canh
- Nước tương1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- muối1/4 muỗng cà phê
- ít hành lá cắt khúc1
- Tiêu1/4 muỗng cà phê
Cách làm
Luộc nui chín vừa, theo hướng dẫn khoảng 10 phút, xả nước lạnh cho hết bột, để ráo.
Rau củ cà rốt cắt sợi, măng tây ngắt khúc vừa ăn.
Làm nóng chảo, phi thơm tỏi với dầu ăn. Để lửa mức cao. Cho thịt heo vào xào săn, tiếp đến cho tôm vào đảo đều. Thêm măng tây, củ hũ dừa, cà rốt vào xào chung. Trút ra tô riêng.
Phi thơm dầu với hành tỏi băm, thêm nui vào. Nêm dầu hào, nước tương, muối, tiêu cho vừa ăn. (hoặc sốt xào theo cách đính kèm)
Trộn rau củ vào đảo lần nữa cho thấm gia vị, xào thêm 2 phút rồi tắt bếp.
Bắc ra rắc hành lá, tiêu xay
Nhận xét(0)