Canh cá liệt nấu ngọt với hành, ngò rí
Việt Nam

Canh cá liệt nấu ngọt với hành, ngò rí

Cá liệt búa này nhiều nơi gọi là cá bánh lái, cá mặt trăng. Cá này ăn lành, to bằng bàn tay xòe, rất ngọt nước, thịt cá thơm. Nấu đơn giản với hành ngò đã rất ngon. #BepTetvinha

Khanh Tran
Khanh Tran
Nha Trang
20p
Thời gian
3
Khẩu phần
4
Bước
10 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • gr cá liệt búa500
  • hành lá1 nhánh
  • ít ngò rí1
  • xíu tiêu1
  • Gia vị nêm: muối, bột ngọt

Cách làm

1

Sơ chế cá, rửa sạch ruột và máu cá. Để ráo.

Bước 1
Bước 1
2

Nấu nồi nước sôi. Cho củ hành tím/ đầu hành xắt nhỏ vào. Khi nước sôi, thêm vào 1 mcf muối hột, 1/2 mcf bột ngọt.

Bước 2
3

Thả cá liệt vào nồi, nấu nhỏ lửa. Vớt bọt. Nấu canh trong khoảng 10 phút. Thêm hành lá, ngò rí, tiêu vào nồi canh. Nêm lại lần nữa. Tắt bếp thôi.

Bước 3
Bước 3
Bước 3
4

Múc ra tô, cá gắp ra dĩa riêng, cho xíu mắm, thêm trái ớt dằm vô. Mời cả nhà ăn cơm với canh cá nhé.

Bước 4
Bước 4
#BepTetvinha#bột ngọt#cá liệt búa#Gia vị nêm: muối#hành lá#ngò rí#tiêu

Nhận xét(0)