Cơm Rang Kim Chi Thịt Bò Phô Mai Mozzarella
Cơm rang thơm ngon rất phù hợp cho những tín đồ thích ăn những món cay cay, ấm nóng (có thể cho thêm tương ớt nếu thích ăn cay nhiều hơn và có thể cho thêm ít hành lá hoặc rau mùi lên trên để tăng thêm hương vị cũng như để trang trí cho đĩa cơm rang thêm xanh và đẹp mắt hơn.) ))))))
Nguyên liệu
- Cơm nguội300 g
- kim chi80 g
- Thịt bò100 g
- hành tây1/2 củ
- Ớt chuông vàng1/4 quả
- hành khô2 củ
- phô mai mozzarella50 g
- Lòng đỏ trứng gà3 cái
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- Mì chính1/2 muỗng cà phê
- hạt tiêu1/2 muỗng cà phê
- (nếu có) Tương ớt Hàn Quốc (gochujang)1 muỗng cà phê
Cách làm
Đánh tan 3 lòng đỏ trứng, trộn đều với cơm nguội. Rắc hạt nêm lên cơm trộn trứng, trộn đều.
Thái nhỏ hành tây, ớt chuông, kim chi, thịt bò và hành khô.
Ướp thịt bò với nước mắm, hạt nêm, mì chính và ít tiêu trong 5 phút.
Phi thơm hành khô với dầu ăn, cho hành tây và ớt chuông vào xào.
Cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho chín tới.
Thêm kim chi, đảo đều rồi cho cơm đã trộn trứng vào rang tơi.
Thêm tương ớt Hàn Quốc (nếu có), đảo đều cho cơm thấm vị.
Rắc phô mai mozzarella lên, đảo đều cho phô mai tan chảy.
Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.
Nhận xét(0)