Đậu Phụ Cuốn Rong Biển Chiên
Một món chiên đơn giản vừa đẹp vừa dễ làm. Phù hợp cho cả món ăn ngày thường lẫn món dùng cho dịp lễ tết.
Bảo Bình
Ho Chi Minh2
Khẩu phần5
Bước 27 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu phụ3 miếng
- Rong biển cuốn Sushi1 lá
- đầy Bột chiên giòn1 muỗng canh
- ít Hạt nêm1
Cách làm
1
Đậu phụ cắt thành từng miếng dài 5cm, to hơn ngón tay cái một chút. Rắc hạt nêm lên đậu phụ cho thấm vị.
2
Cắt rong biển thành dải dài 6cm, rộng 2-3 m. Cuốn quanh từng miếng đậu, cuốn hơi chặt tay để rong biển dính chắc nhờ nước từ đậu.
3
Pha loãng bột chiên giòn với nước. Độ loãng vừa phải, không quá đặc, chỉ vừa áo 1 lớp mỏng bên ngoài đậu.
4
Nhúng từng miếng đậu đã cuốn rong biển vào bột chiên giòn.
5
Chiên ngập dầu đến khi vàng đều, vớt ra để lên giấy thấm dầu.
💡 Mẹo: Cuốn rong biển hơi chặt tay để khi thấm nước từ đậu, rong biển sẽ tự dính lại, không bị bung khi chiên.
Nhận xét(0)