Mâm cơm chay ngày Tết phong vị 3 miền

Tết đã gần kề rồi! Mâm cơm chay 3 miền này mình nấu cách đây khoảng 6 năm. Khi ấy chỉ đơn giản là muốn gom lại hương vị Bắc – Trung – Nam trong một bữa cơm, như một cách giữ gìn những món chay quen thuộc của ngày Tết, nhẹ nhàng mà ấm cúng. Những món trong mâm cơm này chỉ là gợi ý. Không cần phải nấu đủ hay làm cho thật cầu kỳ. Bạn cứ chọn vài món mình thấy hợp tay, hợp bếp, nấu bằng sự thong thả và vui vẻ. Quan trọng nhất vẫn là bữa cơm được nấu bằng sự chăm chút, để khi dọn ra, cả nhà cùng ngồi xuống, ăn chậm lại và cảm nhận được không khí Tết đầm ấm đang thật gần.

Bảo Bình

Ho Chi Minh