Mì xào tôm kiểu Thái
Việt Nam

Mì xào tôm kiểu Thái

Món này mình làm theo chủ bếp Thái Lan-Fiat @fiatuefa. Món mì xào tôm tươi chính chủ thật sự rất dễ làm, nguyên liệu quen thuộc, gia vị thông dụng, có sự tương đồng với món mì xào Việt. Có lẽ vì dễ chế biến, nên món này phổ biến trong các dịp quan trọng ở Thái, giống như là nhà nhà đều có thể làm. Trong công thức này, mình thay cà rốt bằng giá, hẹ bằng hành lá vì nhà có sẵn. #vitetbonphuong

Khanh Tran
Khanh Tran
Nha Trang
30p
Thời gian
2
Khẩu phần
9
Bước
13 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • vắt mì khô6
  • tôm tươi10 con
  • nấm hương khô6 cái
  • bắp cải1/5 trái
  • ít giá1
  • hành lá1 nhánh
  • mc xì dầu1
  • mc dầu hào1
  • mcf Đường1/2
  • mcf hạt nêm1/2

Cách làm

1

Sơ chế tôm, lột vỏ, ướp với xíu hạt nêm.

2

Xắt mỏng bắp cải. Rửa sạch bắp cải, giá, hành lá. Để ráo nước.

Bước 2
3

Ngâm nấm hương khô. Xắt mỏng.

Bước 3
4

Luộc mì trứng trong 3 phút từ lúc nước sôi. Vớt ra, để ráo nước.

Bước 4
5

Phi thơm hành tím băm với dầu. Cho tôm vào xào lửa to. Tôm chín săn lại thì múc ra để riêng.

Bước 5
Bước 5
6

Tiếp tục cho nấm hương và bắp cải vào xào lửa lớn. Cho 1ít nước sốt vào đảo xào.

Bước 6
Bước 6
Bước 6
7

Tiếp theo cho giá và mì vào xào. Cho hết sốt vào. Dùng đũa đánh tơi nhẹ mì và trộn đều các nguyên liệu cho thấm gia vị.

Bước 7
8

Cuối cùng cho tôm và hành lá cắt khúc vào, rắc thêm tí tiêu lên. Trộn xóc đều. Nêm lại. Tắt bếp.

Bước 8
Bước 8
9

Bày ra dĩa và thưởng thức thôi.

Bước 9
Bước 9
#bắp cải#dầu hào#đường#giá#hành lá#hạt nêm#mì khô#nấm hương khô#tôm tươi#viTetbonphuong#Xì dầu

Nhận xét(0)