Rau Mồng Tơi Xào
Nếu các bạn dùng mồng tơi nấu canh riết rồi muốn thay đổi thì đây là 1 gợi ý
Bảo Bình
Ho Chi Minh1p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 19 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau mồng tơi300 g
- hạt nêm1 thìa cà phê
- Dầu ăn1 thìa canh
- Nấm hạ thảo (không bắt buộc)
Cách làm
1
Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi.
2
Trụng rau mồng tơi trong nước sôi 1 phút, vớt ra xả nước lạnh, để ráo.
3
Nếu dùng nấm hạ thảo, ngâm nấm cho mềm.
4
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho rau mồng tơi (và nấm hạ thảo nếu có) vào xào với lửa hơi lớn, rắc hạt nêm lên, đảo đều và tiếp tục xào khoảng 1 phút thì tắt bếp.
💡 Mẹo: Xào rau với lửa hơi lớn và chỉ trong 1 phút để rau không bị ra nước.
Nhận xét(0)