Cá bớp chiên muối sả ớt
Cá chiên thơm mùi sả, vị mằn mặn cay cay ăn với cơm nóng ngon lắm.
Khanh Tran
Nha Trang40p
Thời gian3
Khẩu phần4
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá bớp2 lát
- sả3 nhánh
- mcf muối1
- mcf bột ngọt1/2
- mc ớt bột1/2
- ớt cay1 trái
Cách làm
1
Bằm sả, ớt cho nhuyễn. Trộn với muối và bột ngọt cho đều.
2
Ướp cá đều các mặt với muối sả ớt từ 1-3h cho thấm gia vị
3
Bắc chảo lên bếp. Cho dầu vào. Khi dầu nóng cho cá vào chiên. Lưu ý gạt sả ra, phần sả này cho vào chiên sau khi lật mặt cá để tránh cháy sả. Hạ lửa vừa nhỏ để chín đều 2 mặt mà không cháy.
4
Chiên xong rồi. Gắp ra dĩa và ăn cơm thôi.
Nhận xét(0)