Cà ri BÒ kiểu Nhật
Là món ăn đậm đà, sánh mịn, có vị ngọt thanh từ rau củ ... Được nấu từ viên cà ri Nhật tiện lợi, ăn với cơm nóng hoặc bánh mì rất ngon #CookpadApron2025 #Tuan40 Tiệc Giáng Sinh & Năm mới
Nguyên liệu
- dẻ sườn bò1 kg
- gr khoai tây600
- gr cà rốt300
- gr hành tây150
- cà ri của Nhật (125gr)1 hộp
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Gia vị: Dầu hào, dầu mè, nước tương, hạt nêm, tiêu
Cách làm
Nguyên liệu: Tất cả sơ chế sạch, để ráo
Nấu cà ri: Cho dầu, tỏi băm vào xào thơm rồi để tiếp thịt bò & nêm gia vị: 1M dầu hào + 1M hạt nêm + 1M nước tương + 1M dầu mè + 1/2 M đường + 1m tiêu xong đảo đều cho thịt săn, tắt bếp 10 phút để thịt thấm... Mở lửa lại rồi để khoai tây + cà rốt cùng nước vào theo lượng của mình, đóng nắp lại & khóa van. Nấu đến khi van xả reo thì nấu thêm 5 phút, tắt bếp, cứ để như vậy đến khi nào van xả hết hơi thì mở nắp cho viên gia vị cà ri & hành tây cắt múi vào, lúc này nếm lại (nhà nấu với nồi áp suất)
Thành phẩm: Thịt bò mềm thấm vị, nước soup ngọt thanh từ rau củ & thơm lừng mùi cà ri đặc trưng... Ăn cùng cơm trắng hoặc bánh mì thì tuyệt vời luôn
Ghi chú: M: muỗng canh, m: muỗng cafe... Cà ri bò dùng nóng mới ngon
Nhận xét(0)