Cá Chim hấp Nấm Mèo
Cá chim mùa lạnh thịt béo ngon, hấp cùng nước tương, nấm mèo đơn giản mà ngon. #cookpadapron2025 cá chim
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 31 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- (khoảng 500g) Cá chim1 con
- (ngâm nở) Nấm mèo20 g
- gừng10 g
- hành lá2 cây
- Ớt1 quả
- muối1/2 thìa cà phê
- nước mắm1 thìa canh
- Nước tương hấp cá kiểu Hongkong40 ml
Cách làm
1
Cá chim làm sạch, khía nhẹ hai bên thân, ướp muối và nước mắm 10 phút.
2
Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, thái sợi.
3
Gừng thái lát, hành lá cắt khúc, ớt thái lát.
4
Xếp nấm mèo dưới đáy đĩa, đặt cá lên trên, rải gừng, hành, ớt lên cá.
5
Hấp cá trên lửa vừa sau khi nước sôi khoảng 15 phút đến khi cá chín.
6
Lấy cá ra, dùng nóng với cơm trắng.
💡 Mẹo: Bạn có thể thêm một ít tiêu xay để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Nhận xét(0)