CƠM nhà
Đây là một trong những thực đơn đa dạng hàng ngày không lập lại gây nhàm chán là điều không đơn giản ... Mâm cơm chuẩn vị phải có đủ món mặn, món luộc-xào, món canh để cân bằng vị giác & đủ dinh dưỡng #CookpadApron2025 #Tuan39 Thực đơn 100k
Nguyên liệu
- ▪︎ 300gr khoanh giò heo
- gr bí đao250
- hành tím4 củ
- hành lá3 tép
- Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu
- ▪︎ 170gr khô cá dứa
- Dầu ăn1 muỗng canh
- gr dưa leo200
- Ăn kèm: rau thơm các loại, nước mắm mặn ớt tỏi
Cách làm
Nguyên liệu: Tất cả nguyên liệu sơ chế sạch với nước muối loãng, để ráo... Giò heo trụng qua nước nấu sôi rồi rửa lại để sạch bọt bẩn... Bí đao cắt khoanh tròn lớn... Khoanh giò để nguyên... Cá cắt miếng
Chiên cá khô (30k): Để dầu ăn vào chảo rồi chiên với lửa nhỏ vừa, chiên đến khi cá vàng giòn lấy ra để lên giấy thấm dầu (cá dứa khi chiên sẽ còn ra mỡ nên dùng ít dầu ăn)
Nấu canh (50k): Để bí đao + giò khoanh cùng 1 muỗng cafe muối + hành tím đập dập vào nồi có 1 lít nước, hầm với lửa nhỏ đến khi thấy giò & bí mềm thì nêm gia vị: 2 muỗng cafe hạt nêm + 1 muỗng cafe bột ngọt. Nồi canh sôi lại thì tắt bếp để đầu hành vào khi ăn mới rắc tiêu (canh bí không nêm nước mắm sẽ bị chua nước)
Rau ăn kèm (15k): Dưa leo cắt lát, rau thơm lặt lấy từng lá
Thành phẩm: Bữa cơm hài hòa, đầy đủ vị & dinh dưỡng... Ăn cùng cơm nóng & chén nước mắm tỏi ớt nguyên chất rất ngon
Nhận xét(0)