Canh Bầu Chua Nấu Tôm Thịt
Bầu chua là bầu tươi ngâm muối 2-3 ngày cho lên men ,kiểu như làm dưa cải.
QUÂN NGUYỄN
tphcm30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 12 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba rọi100 g
- tôm tươi100 g
- bầu300 g
- hành tím2 củ
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng cà phê
- đường1/2 muỗng cà phê
- bột ngọt1/3 muỗng cà phê
- muối1/4 muỗng cà phê
- lít Nước1
Cách làm
1
Thịt ba rọi cắt lát mỏng. Tôm lột vỏ, giã nhỏ với xíu muối. Hành tím băm nhỏ. Làm nóng dầu ăn, phi thơm hành tím cho tôm thịt vô xào săn
2
Bầu chua cắt lát, xả lại với nước rồi vắt ráo
3
Đổ 1 lít nước vào nồi tôm thịt, nêm nước mắm, đường, bột ngọt.
4
Nước sôi, cho bầu vào, nấu thêm 3 phút rồi nêm nếm cho vừa ăn. Thêm xíu tiêu, hành lá cho thơm
💡 Mẹo: Có thể thêm một ít rau thơm như ngò gai hoặc hành lá để tăng thêm hương vị.
Nhận xét(0)