Mì Udon Xào Thịt Bò
#Cookpadapron2025 Món này làm rất nhanh để ăn trưa ngày trong tuần bận rộn cực kỳ thích hợp. Chỉ cần ướp sẵn thịt bò ( hoặc ko cần luôn cũng đc, mua loại thịt bò thái lát sẵn để trong tủ), rau giá rửa sẵn bỏ hộp. Đến bữa chỉ việc lấy ra xào thôi.
Nguyên liệu
- Mì udon đông lạnh200 g
- Thịt bò thái lát (mình dùng bắp hoa cắt sẵn)150 g
- Giá đỗ50 g
- Hẹ30 g
- bắp cải1/2
- Mè rang1 muỗng cà phê
- Dầu ăn
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- dầu hào1 muỗng canh
- Dầu mè1 muỗng canh
- Nước tương2 muỗng canh
- đường2 muỗng canh
- tương ớt1 muỗng canh
- nước lọc2 muỗng canh
Cách làm
Luộc mì udon đông lạnh 2 phút, vớt ra xả nước lạnh. Giá hẹ rửa sạch, hẹ cắt khúc. Bắp cải rửa sạch, cắt nhỏ.
Ướp thịt bò với 1 muỗng canh dầu hào và 1 muỗng canh dầu mè.
Pha sẵn chén sốt: nước tương, đường, dầu hào, nước lọc, tương ớt theo định lượng trên phần nguyên liệu
Phi tỏi băm với dầu ăn, xào nhanh thịt bò vừa chín tới rồi vớt ra dĩa.
Giữ nguyên nước xào thịt trong chảo. Cho mì udon và bắp cải vào chảo, đổ chén sốt vào, đảo đều.
Thêm giá đỗ, hẹ vào xào nhanh tay. Cho thịt bò trở lại chảo, trộn đều tất cả. Tắt bếp.
Bày ra dĩa, rắc mè rang lên trên.
Nhận xét(0)