SP.1025 - Bữa Cơm 100K
#CookpadApron2025 - Tuần 39: Thực đơn 100k Món 1: Thịt kho tàu xì - 40k Món 2: Canh nấm trứng - 32k Món 3: Mướp xào bắp non - 18k
Shan Wu
Hochiminh City2
Khẩu phần5
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt nạc heo300 g
- Nước tương2 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- tàu xì1 muỗng canh
- hành lá2 nhánh
- mướp1 quả
- Bắp non100 g
- Dầu hào sò điệp1 muỗng canh
- tương ớt1 muỗng canh
- tỏi2 tép
- Nấm linh chi nâu100 g
- Trứng gà1 quả
- Hành lá (cho canh)1 nhánh
- muối, tiêu, dầu ăn Gia vị
- Cơm trắng2 chén
Cách làm
1
Thịt nạc heo cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng nước tương, đường, tàu xì, tiêu, kho nhỏ lửa cho thấm vị.
2
Khi thịt gần mềm, thêm hành lá cắt nhỏ, kho đến khi nước sánh lại.
3
Mướp gọt vỏ, cắt lát; bắp non rửa sạch, cắt đôi. Phi tỏi, cho mướp và bắp non vào xào nhanh tay với dầu hào sò điệp, nêm vừa ăn.
4
Nấm linh chi nâu rửa sạch, cho vào nồi nước sôi, nêm muối. Đập trứng gà vào, khuấy nhẹ, thêm hành lá, nêm lại vừa ăn.
5
Dọn cơm trắng ra chén, ăn kèm các món.
💡 Mẹo: Thịt kho không ướp trước, kho từ từ với nước sốt để thấm vị. Xào mướp và bắp non nhanh tay để giữ độ tươi.
Nhận xét(0)