Su hào xào nấm đùi gà và bắp
#món_cỗ_chay
Bảo Bình
Ho Chi Minh5p
Thời gian4
Khẩu phần6
Bước 31 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Su hào1200 g
- Mộc nhĩ1 cái
- nấm đùi gà50 g
- bắp (tách hạt) Bắp ngọt1/2
- khúc cà rốt nhỏ1
- cần tây30 g
- hạt nêm2 thìa cà phê
- Dầu ăn1 thìa canh
- Tiêu1/2 thìa cà phê
Cách làm
1
Su hào gọt vỏ, thái mỏng. Rắc 1 thìa cà phê hạt nêm, trộn đều, để 5 phút cho thấm.
2
Mộc nhĩ ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn. Nấm đùi gà cắt lát mỏng.
3
Bắp ngọt tách hạt, luộc chín.
4
Làm nóng chảo, cho 1/2 thìa dầu ăn, xào nấm đùi gà với lửa nhỏ 10 phút, thêm 1/2 thìa hạt nêm cho thấm vị. Trút nấm ra đĩa.
5
Cho phần dầu ăn còn lại vào chảo, xào su hào, bắp ngọt, mộc nhĩ với lửa vừa, nêm lại cho vừa ăn.
6
Khi các nguyên liệu vừa chín tới, cho nấm đùi gà đã xào vào trộn đều, thêm cần tây, đảo nhanh rồi tắt bếp. Rắc tiêu lên trên, dọn ra đĩa.
💡 Mẹo: Rắc hạt nêm vào su hào sau khi cắt mỏng để giữ độ giòn ngọt và thấm vị.
Nhận xét(0)