Hủ tiếu bò
Sau khi tham khảo nhiều Công thức mì bò Đài Loan thì mình tự chế ra phiên bản nhà ăn đơn giản nhất với nguyên liệu sẵn có: hủ tiếu khô, xì dầu, giá... #cookpadapron2025 #dontulanh thịt bò
Khanh Tran
Nha Trang2
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr dẻ sườn bò300
- táo nhỏ1 trái
- hành tây1/4 củ
- nấm hương khô4 cái
- mc xì dầu1
- mc hắc xì dầu1/2
- mcf Đường1/2
- vắt hủ tíu khô2
- Giá, rau ăn kèm
- tỏi, muối, bột ngọt
Cách làm
1
Ướp bò với 1mc dầu hào, 1/2 mcf hạt nêm. Sơ chế nguyên liệu khác.
2
Phi thơm tỏi, xào săn bò, cho táo, hành tây vào đảo xào vài lần. Cho xì dầu, hắc xì dầu, 1/2 mcf muối, xíu bột ngọt. Thêm khoảng 1 lít nước. Nấu sôi. Rồi cho qua nồi chậm nấu trong 3h để thịt bò mềm và nước lèo ngọt thơm.
3
Khi ăn thì cho nước lèo và thịt qua nồi inox, nấu sôi lại. Vớt xác hành tây và táo bỏ đi.
4
Trụng hủ tiếu. Chan nước lèo. Măm thôi.
Nhận xét(0)