Đậu rồng (đậu khế) xào nấm
#CookpadApron2025
Bảo Bình
Ho Chi Minh2p
Thời gian4
Khẩu phần5
Bước 26 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- đậu rồng300 g
- Nấm tươi (nấm đông cô, nấm hương tươi hoặc nấm mèo)70 g
- muối1 muỗng cà phê
- đường1 muỗng cà phê
- Hạt nêm, tiêu
Cách làm
1
Đậu rồng nhặt sạch, thái vát dày 3-4mm.
2
Đun sôi nước, cho muối và đường vào, trụng đậu rồng 2 phút.
3
Vớt đậu ra, xả lại nước lạnh để giữ màu xanh.
4
Làm nóng chảo, cho nấm vào xào với lửa vừa, thêm hạt nêm và tiêu, xào 10 phút.
5
Cho đậu rồng vào xào cùng nấm thêm 3 - 4 phút, nêm lại vừa ăn là xong.
💡 Mẹo: Xào nấm với lửa vừa để giữ được độ giòn và hương vị thơm ngon.
Nhận xét(0)