Cá cơm chiên giòn rụm hấp dẫn

Cá cơm ngâm với nước, giấm và gừng đập dập 10 phút để khử mùi. Bột chia làm 2 phần: bột ướt pha sền sệt, bột khô để riêng, khi chiên thì nhúng vào bột ướt và lăn qua bột khô giúp cá giòn rụm và ngon hơn

Chuẩn bị rau ăn kèm

Món này chấm tương hoặc cuốn rau sống chấm nước mắm tỏi ớt rất ngon