Canh Cải Chua Hầm Xương Heo
Xương heo, cải chua đều là món có thể dự trữ được trong tủ lạnh. Canh cải chua nấu xương chua ngọt dễ ăn, không ngán, đơn giản cho bữa cơm gia đình. #cookpadapron2025 xương heo
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam75p
Thời gian1
Khẩu phần7
Bước 20 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Xương đuôi heo400 g
- cải chua200 g
- ít ngò gai1
- hành tím2 củ
- Dầu ăn1 muỗng canh
- lít Nước1
- muối1/2 muỗng cà phê
- đường1/2 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng canh
Cách làm
1
Xương đuôi rửa sạch, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại.
2
Đổ nước vào, hầm lửa nhỏ ít nhất 45 phút đến khi thịt mềm.
3
Cải chua rửa nước, vắt ráo, cắt khúc vừa ăn.
4
Hành tím băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn.
5
Cho cải chua vào xào cùng hành phi cho dậy mùi.
6
Thêm vào nồi xương hầm đảo đều, nêm xíu đường.
7
Nêm nước mắm vừa ăn, tắt bếp.
💡 Mẹo: Có thể thêm cà chua hoặc tiêu vào sau cùng để tăng hương vị.
Nhận xét(0)