Cá Rô Phi Chiên Giòn Sốt Mắm Tỏi
Cá rô phi dễ mua sống ở chợ hoặc mua phi lê sẵn ở siêu thị cũng dễ. Với mình thịt cá này hơi nhạt giống cá diêu hồng nên mình sẽ ưu tiên sốt mắm tỏi, nấu canh chua,… để đậm đà hơn. #cookpadapron2025 cá rô phi
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam2
Khẩu phần5
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khúc (khoảng 600g) Cá rô phi cắt khúc3
- Tỏi băm10 g
- Ớt tươi1 trái
- nước mắm2 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- Dầu ăn100 ml
- bột chiên giòn20 g
Cách làm
1
Cá rửa sạch, thấm khô, lăn qua bột chiên giòn loại không gia vị hoặc bột bắp.
2
Đun nóng dầu, chiên cá vàng giòn hai mặt, vớt ra để ráo dầu.
3
Phi thơm tỏi băm với ít dầu, vớt tỏi băm ra để riêng, cho nước mắm và đường vào, khuấy đều cho sệt lại.
4
Rưới sốt mắm tỏi lên cá, trang trí ớt tươi, tỏi phi lên trên.
5
Dùng kèm cơm nóng và rau luộc.
💡 Mẹo: Có thể ướp cá với gia vị trước khi chiên để tăng thêm hương vị.
Nhận xét(0)