Thịt Ba Rọi Xào Mắm Ruốc
Món này cứ ngày mưa, se lạnh là lại thèm. Thịt kho mắm mặn mòi. Mình học được bí quyết là thêm ít me chua sẽ làm mắm đỡ gắt. Bạn thử xem sao.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 30 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba rọi200 g
- Mắm ruốc1 muỗng canh
- cốt Me chua1 muỗng cà phê
- Sả băm1 cây
- Ớt1 trái
- đường1 muỗng canh
Cách làm
1
Thịt ba rọi thái nhỏ, cho vào chảo đảo cho ra bớt mỡ.
2
Thêm sả băm và ớt vào xào thơm. chắt bớt mỡ đi.
3
Pha mắm ruốc với me chua và chút nước, đường cho vào chảo đảo đều.
4
Xào đến khi thịt săn lại, mắm ruốc thấm đều thì tắt bếp.
💡 Mẹo: Có thể điều chỉnh lượng me chua theo sở thích để tăng độ chua cho món ăn.
Nhận xét(0)