Cá Chim Hấp
Việt Nam

Cá Chim Hấp

Tết nhất ăn cá thay đổi cho đỡ ngán. Cá chim này trữ đông vẫn ngon nha, rã đông qua đêm trong tủ lạnh là được nè. #beptetvinha

Bòn Bon
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam
20p
Thời gian
3
Khẩu phần
5
Bước
29 thích 0 nhận xét

Nguyên liệu

  • (khoảng 500g) Cá chim1 con
  • (cắt lát) Gừng10 g
  • (cắt khúc) Hành lá2 nhánh
  • (cắt sợi) Ớt đỏ1 quả
  • Nước tương3 muỗng canh
  • (băm nhỏ) Hành tím1 củ
  • (băm nhỏ) Tỏi2 tép
  • đường1 muỗng cà phê
  • Rượu mirin1 muỗng canh

Cách làm

1

Làm sạch cá, để ráo. Đặt cá lên đĩa chịu nhiệt, xếp gừng, hành lá, ớt lên trên.

Bước 1
2

Phi thơm hành tím, tỏi, gừng với chút dầu ăn. Thêm nước tương, đường, rượu mirin, khuấy đều cho tan.

3

Rưới 1/2 hỗn hợp nước sốt lên cá.

Bước 3
4

Hấp cá trong 20-25 phút đến khi chín tới.

5

Dọn cá ra, chan nước sốt còn lại lên trên, thưởng thức nóng.

Bước 5
#(băm nhỏ) Tỏi#(cắt khúc) Hành lá#(cắt lát) Gừng#(cắt sợi) Ớt đỏ#(khoảng 500g) Cá chim#BepTetvinha#củ (băm nhỏ) Hành tím#đường#Nước tương#Rượu mirin

Nhận xét(0)