Cá Ba Sa Nấu Cải Chua
Dưa chua là một cách bảo quản thực phẩm hiệu quả. Món gì nấu với dưa cũng auto ngon: thịt thì đỡ ngấy, cá thì đỡ tanh, … Mùa mưa bão ít đi chợ được, dưa chua sẽ là món dự trữ hiệu quả.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian1
Khẩu phần7
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá ba sa300 g
- cải chua150 g
- cà chua1 quả
- Ớt1 trái
- hành lá2 nhánh
- Rau ngổ5 g
- ngò gai5 g
- nước800 ml
- Dầu ăn1 muỗng canh
- nước mắm1 muỗng canh
- muối1/2 muỗng cà phê
- đường1/2 muỗng cà phê
- bột ngọt1/4 muỗng cà phê
Cách làm
1
Cá ba sa cắt khúc, rửa sạch với muối.
2
Cà chua bổ múi cau, cải chua cắt vừa ăn. Cải chua qua thì mình rửa/trụng nước sôi vắt ráo nhé!
3
Phi thơm hành với dầu, cho cà chua vào xào mềm.
4
Thêm cải chua, đảo đều rồi cho nước vào nấu sôi.
5
Cho cá vào, nêm nước mắm, muối, đường, bột ngọt.
6
Nấu lửa nhỏ đến khi cá chín, nêm lại vừa ăn.
7
Thêm rau ngổ, ngò gai, ớt, hành lá, tắt bếp và múc ra tô.
💡 Mẹo: Để cá không bị tanh, bạn có thể ướp cá với một ít muối và tiêu trước khi nấu.
Nhận xét(0)