Thịt Ba Chỉ Xào Mắm Tép
Trời mưa gió hay se lạnh thèm những món kho hao cơm. Nếu không đi chợ được, bạn làm món này để tủ lạnh ăn dần cả tuần cũng vẫn ngon.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian5
Khẩu phần5
Bước 21 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba chỉ400 g
- Mắm tép2 muỗng cà phê
- đường1 muỗng cà phê
- Sả xay nhuyễn1 muỗng cà phê
- Dầu điều1 muỗng cà phê
- Ớt băm1 muỗng cà phê
- dưa leo2 quả
- Ớt tươi1 trái
Cách làm
1
Thịt ba chỉ rửa sạch bằng dấm muối, thấm khô, cắt con chì nhỏ.
2
Cho thịt vào chảo, xào lửa vừa cho ra bớt mỡ và thịt giòn lên.
3
Thêm mắm tép, đường, sả xay, dầu điều, ớt băm vào đảo đều cho thấm vị. Gia giảm độ mặn như ý, càng mặn càng để được lâu.
4
Xào thêm 2-3 phút cho thịt săn lại, dậy mùi thơm.
5
Dưa leo cắt lát, xếp quanh đĩa, cho thịt lên giữa, trang trí ớt tươi.
💡 Mẹo: Xào thịt ở lửa vừa để thịt giòn mà không bị khô.
Nhận xét(0)