Rau Muống Xào Chao
#món_chay_thường_ngày
Bảo Bình
Ho Chi Minh4p
Thời gian3
Khẩu phần7
Bước 24 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Rau muống200 g
- chao1 muỗng
- hạt nêm1/2 muỗng cà phê
- muối1/2 muỗng cà phê
- đường1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng canh
- Ớt tươi
Cách làm
1
Nhặt và rửa sạch rau muống.
2
Đun sôi nước, cho muối và đường vào, luộc rau ngập nước đến khi vừa chín tới.
3
Vớt rau ra đĩa, để ráo.
4
Dầm nhuyễn chao.
5
Làm nóng chảo với dầu ăn, cho chao, hạt nêm, đường vào đảo đều. Dùng lửa nhỏ
6
Cho rau muống vào, đảo nhanh tay trên lửa lớn khoảng 3-4 phút.
7
Thêm ớt tươi nếu thích, đảo đều rồi tắt bếp. Xếp rau ra đĩa và thưởng thức.
💡 Mẹo: Để rau muống giữ được màu xanh, hãy luộc rau trong nước có thêm muối và đường, và chỉ luộc đến khi rau vừa chín tới.
Nhận xét(0)