Canh Khoai Môn Nấu Nấm Rơm
#CookpadApron2025 Con trai của tôi vốn là một người không thích các món canh khoai bởi khi nấu xong bở, bột bột, nát nát là ảnh không thích Và để dụ khị được con trai ăn món này, tôi đã dùng một xíu mẹo để khoai nguyên miếng mà vẫn mềm. Kết quả là ảnh khen ngon, làm liền 2 bát.
Bảo Bình
Ho Chi Minh10p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 32 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Khoai môn200 g
- Nấm rơm tươi (hoặc sấy khô)100 g
- nước800 ml
- muối1/2 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- Rau mùi5 g
- ngò gai5 g
Cách làm
1
Nấm rơm tươi phơi nắng hoặc sấy lò cho khô, rửa sạch.
2
Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
3
Đun sôi nước, cho nấm rơm vào nấu 10 phút, nêm muối.
4
Kế tiếp cho khoai khoai môn vào nồi, nêm hạt nêm, nấu đến khi khoai mềm. Để khoai không nát, chúng ta nên hầm lửa nhỏ, không khuấy đảo trong suốt quá trình nấu, khoai vừa mềm là tắt bếp.
5
Tắt bếp, cho rau mùi ta (hoặc ngò gai) vào, dùng nóng.
💡 Mẹo: Phơi hoặc sấy nấm rơm trước khi nấu để tăng hương vị và khử tính âm của khoai môn.
Nhận xét(0)