Mực khô rang tỏi
#cookpadapron2025 Tuần 28 Kể ra thì đây là 1 món phụ mình khai phá được trong quá trình nấu canh măng mực. Ăn chơi khá vui mồm do vị mực khô đậm đà quyện vị tỏi
Nhà Vân
Quảng Ninh40p
Thời gian2
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mực khô bỏ đầu1 con
- tỏi1 củ
- dầu ăn hoặc bơ2 thìa
- Bột nêm1 thìa
Cách làm
1
Mực ngâm nước 10 _20 phút cho mềm. Thấm khô bóc vỏ da, rìa mực. Đem nướng thơm trên bếp
2
Mực nướng đem giã/ đập thật mềm. Tước sợi. Càng nhỏ càng tốt
3
Rang qua mực cho khô nhẹ. Cho dầu ăn hoặc bơ vào phi thơm tỏi băm. Đổ mực vào tiếp tục rang với hỗ hợp dầu tỏi đến khi vàng giòn là được. Quá trình rang có thể mêm thêm chút bột nêm/ bột canh tùy ý. Khi được bỏ ra giấy thấm dầu cho ngấm bớt dầu thừa
Nhận xét(0)