Bún Nấm Cá Thác Lác Khổ Qua
Nguyên liệu y chang lẩu khổ qua cá thác lác chỉ có không ăn kiểu lẩu thôi. Món này nhẹ bụng, topping hợp là được. #cookpadapron2025 cá thác lác
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam30p
Thời gian4
Khẩu phần8
Bước 18 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bún tươi300 g
- sườn non300 g
- Cá thác lác quết200 g
- Tôm tươi, hấp chín8 con
- chả cá100 g
- khổ qua1 trái
- Rau xà lách xoong100 g
- Hành phi2 muỗng canh
- Tiêu xay1 muỗng cà phê
- muối1 muỗng cà phê
- nước mắm1 muỗng canh
- hành tím2 củ
- lít nước lọc1.5
- gr nấm đùi gà, nấm đông cô, nấm bào ngư tươi100
Cách làm
1
Sườn non rửa sạch, trụng sơ, rửa lại rồi hầm với 1.5 lít nước trong 1 giờ.
2
Khổ qua bào mỏng, rửa sạch, để ráo.
3
Cá thác lác vo viên hoặc quết thành miếng, có thể chiên hoặc để sống.
4
Tôm rửa sạch, luộc chín.
5
Chả cá cắt lát, có thể chiên sơ.
6
Nêm nước dùng với muối, nước mắm, hành tím, tiêu xay.
7
Trụng bún, cho vào tô cùng rau xà lách xoong, xếp các loại topping lên trên.
8
Chan nước dùng nóng, rắc hành phi và tiêu xay.
💡 Mẹo: Có thể điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân, và nên chọn cá thác lác tươi để món ăn thêm ngon.
Nhận xét(0)