Nấm Đùi Gà Xào Sả Ớt
#cookpadapron2025 Nấm đùi gà xào sả ớt, món chay này ăn cùng bánh tráng. (Tuần 27)
Bếp của Quỳnh
45p
Thời gian4
Khẩu phần4
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nấm đùi gà300 g
- Đậu khuôn chiên150 g
- rau răm10 g
- hành tây1 củ
- Sả băm3 cây
- Ớt băm2 trái
- hành tím3 củ
- Ớt bột1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn3 muỗng canh
- Gia vị (muối, tiêu, hạt nêm)
Cách làm
1
Nấm đùi gà rửa sạch, xắt hạt lựu. Hành tây lột vỏ, xắt hạt lựu. Đậu khuôn chiên xắt hạt lựu.
2
Làm nóng dầu, phi thơm hành tím, sả băm và ớt bột. Cho nấm đùi gà vào xào ở lửa lớn, đảo đều cho nấm săn lại, nấm không ra nước nên xào nhanh để không bị mềm. Tiếp đến cho đậu khuôn chiên vào và nêm gia vị theo khẩu vị.
3
Cho hành tây vào đảo nhanh tay, tiếp đến cho rau răm, rắc tiêu.
4
Bày ra dĩa, ăn kèm bánh tráng.
💡 Mẹo: Xào nấm ở lửa lớn để nấm không ra nước, giữ được độ giòn và hương vị.
Nhận xét(0)