NẤM nhồi thịt gà hấp

Sơ chế nguyên liệu: Má đùi gà ngâm rửa qua nước muối rồi rửa sạch với nước xong lọc lấy phần phi lê & bỏ da, sau đó xay nhỏ... Nấm hương rửa qua nước rồi ngâm nước ấm 30 phút cho nở mềm xong rửa lại để ráo & cắt bỏ chân nấm... Gạo lứt vo sạch rồi ngâm nước ấm 60 phút để gạo mềm rồi nấu cơm với lượng: 1 gạo / 2 nước

Nhồi thịt gà vào nấm: Cho vào tô thịt gà xay gia vị: 1 muỗng cafe hạt nêm + 1/2 muỗng cafe đường + 1/2 muỗng cafe tiêu rồi trộn thật đều & ướp 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh để thịt gà dẻo, sau đó lấy ra & nhồi lên nấm

Hấp nấm: Nồi hấp sôi thì để dĩa nấm nhồi vào hấp, hấp 10 phút với lửa nhỏ vừa là chín

Thành phẩm: Thịt gà mềm ngọt kết hợp mùi thơm của nấm hương rất hợp vị & ngon của những bữa ăn healthy mà vẫn cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể