Nấm Hấp Lá Gừng Chay
#30ngaythanhlanh ngay 26 Món nấm hấp này nhanh và tiện, nấm hấp hợp sả, lá chanh, gừng, lá gừng,… rất đơn giản thanh đạm. Nước chấm kèm là mắm gừng chay. Mời cả nhà làm thử.
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 31 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Nấm kim châm50 g
- Nấm bào ngư50 g
- Nấm đông cô tươi10 g
- nấm đùi gà50 g
- Lá gừng5 cái
- (cắt lát) Gừng tươi20 g
- Ớt tươi1 trái
- hành lá2 cây
- Nước mắm chay1 muỗng canh
- đường1 muỗng canh
- nước lọc1 muỗng canh
- Gừng tươi (băm nhuyễn)1 muỗng cà phê
- Tỏi (băm nhuyễn)1 muỗng cà phê
- Ớt (băm nhỏ)1 trái
- nước cốt chanh1 muỗng canh
Cách làm
1
Rửa sạch các loại nấm, cắt vừa ăn.
2
Lót lá gừng dưới đáy tô, xếp nấm, gừng lát, ớt và hành lá lên trên.
3
Hấp nấm với lá gừng trong 10-12 phút cho chín thơm.
4
Pha nước mắm gừng: Khuấy tan nước mắm, đường, nước lọc. Thêm gừng, tỏi, ớt, nước cốt chanh, trộn đều.
5
Dọn nấm hấp ra đĩa, dùng nóng, chấm với nước mắm gừng.
💡 Mẹo: Để nấm giữ được vị ngọt tự nhiên, bạn nên hấp nấm ở nhiệt độ vừa phải và không hấp quá lâu.
Nhận xét(0)