Cá Bống Kho Nghệ
apron2025 cá kho Cá bống kho nghệ cứng lại, ăn cơm hay cháo trắng đều ngon
Việt Anh Nguyễn
20p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 16 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cá bống300 g
- Nghệ tươi xay nhỏ20 g
- tỏi5 tép
- Ớt2 quả
- nước mắm2 muỗng canh
- đường1 muỗng cà phê
- Tiêu1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn/mỡ nước1 muỗng canh
Cách làm
1
Cá bống làm sạch, để ráo. Nghệ xay nhỏ, tỏi đập dập, ớt cắt lát.
2
Ướp cá với nghệ, nước mắm, đường, tiêu, tỏi, ớt trong 20 phút.
3
Cho cá vào nồi, thêm dầu ăn hoặc mỡ, kho lửa nhỏ đến khi sôi nhẹ.
4
Tắt bếp, để cá nghỉ 30 phút cho thấm vị.
5
Bật bếp kho tiếp lửa nhỏ đến khi nước kho sệt lại, cá vàng óng.
💡 Mẹo: Có thể thêm nước dừa để món ăn thêm ngọt và béo.
Nhận xét(0)